Visto il grande successo degli eventi di maggio, riproponiamo un pranzo domenica 16 maggio per celebrare l’inizio della stagione e la riapertura del Castello di Razzano!
Il pranzo sarà servito all’esterno (nella corte del Castello), in caso di maltempo sarà annullato.
È obbligatoria la prenotazione.
Piccolo aperitivo di benvenuto
ANTIPASTI
Battuta di Fassona piemontese
Girello di vitello cotto a bassa temperatura con tradizionale salsa rustica
Tortino di asparagi con emulsione di uovo sodo
PRIMO
Risotto Carnaroli verde di primavera con salsa allo zafferano
SECONDO
Guancia di manzo al Barbera con patate al forno e cipolline glassate
DESSERT
Torta di nocciole con zabaione ghiacciato
€ 45,00 a persona (Acqua e vino escluso – caffè incluso)
È obbligatoria la prenotazione.